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栄養外来
たんぱく質の摂取量
毎日の生活の中で、自分の血圧がどれくらいかというのは比較的多くの人が答えられると思います。 それでは […] -
栄養外来
栄養素と病気の関係
1985年にβ-カロテンの肺癌抑制効果について調べた研究がフィンランドで行われました。 この研究では […] -
栄養外来
ビタミンCに風邪の予防効果はあるのか？
分子栄養学では有名なアメリカの科学者でノーベル賞を2回も受賞したライナス・ポーリング博士という方がい […] -
栄養外来
朝食抜きと糖尿病リスク
朝食の摂取頻度とその後の糖尿病の発症率を観察した前向き研究があります。朝食を抜いていた人達に比べて、 […] -
栄養外来
糖質制限ダイエットの効果は？
アメリカで行われた研究で、平均のBMIが33という肥満者811人を4群に分けて、総エネルギー摂取量は […] -
栄養外来
リブレと実際の血糖値のズレ
現在、間歇スキャン式持続血糖測定器（intermittently scanned Continuou […] -
分子栄養学
「そんなに食べてないのに太る」の原因
アメリカで行われた研究で面白いものがあります。 大手ファーストフード店で、食事が終わったばかりの人に […] -
栄養外来
早食いは太るのか
沖縄県の小中学生2万4000人を対象として、食べる速さと肥満の子供の割合を調べた研究があります。 こ […] -
分子栄養学
痛風を起こしやすくする食品
前回に続いてプリン体に関するお話しです。 プリン体はビールだけではなく、ほとんどの食品に含まれていま […] -
栄養外来
プリン体と痛風、高尿酸血症の関係
お酒の種類はたくさんありますが、プリン体を豊富に含むお酒はビールが代表的ですね。 これが尿酸値が高い […]
